● 本報記者 康曦

　　8月22日，天味食品（603317）召開(kāi)2023年半年度網(wǎng)上業(yè)績(jì)說(shuō)明會(huì )。天味食品相關(guān)負責人表示：“公司管理層從戰略梳理、產(chǎn)能布局、新品研發(fā)、渠道建設、品牌推廣等方面入手，不斷夯實(shí)基礎，適應內外環(huán)境變化，持續提升公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)�！�

　　上半年，天味食品實(shí)現營(yíng)業(yè)收入14.26億元，同比增長(cháng)17.42%；實(shí)現歸屬于上市公司股東的凈利潤2.08億元，同比增長(cháng)25.09%。作為復合調味品龍頭，天味食品堅持大單品策略，同時(shí)積極開(kāi)發(fā)區域性特色產(chǎn)品，不斷提升市場(chǎng)占有率。

　　電商渠道收入翻番

　　目前，天味食品擁有“好人家”“大紅袍”“天車(chē)”以及“天味食品餐飲高端定制”四大品牌，包括火鍋底料、川菜調料、香腸臘肉調料、香辣醬等100多個(gè)品種。

　　上半年，公司經(jīng)銷(xiāo)商、電商和定制餐調三個(gè)渠道的營(yíng)業(yè)收入都實(shí)現增長(cháng)。其中，電商渠道實(shí)現營(yíng)業(yè)收入1.43億元，同比增長(cháng)110.98%，占公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比例達10.08%。

　　從產(chǎn)品看，公司三大主力產(chǎn)品火鍋調料、中式菜品調料和香腸臘肉調料營(yíng)業(yè)收入均實(shí)現大幅增長(cháng)。中式菜品調料為公司貢獻了一半以上的收入，收入同比增長(cháng)20.92%。香腸臘肉調料產(chǎn)品收入同比增長(cháng)264.06%，增長(cháng)幅度居前。

　　天味食品業(yè)績(jì)增長(cháng)來(lái)自一系列“組合拳”的實(shí)施。上半年，公司“聚焦大客戶(hù)，打造大終端，執行大推廣”，在堅持大單品策略的同時(shí)積極開(kāi)發(fā)區域性特色產(chǎn)品，不斷提升市場(chǎng)占有率。公司相關(guān)負責人表示，將持續精耕渠道，在渠道建設方面更為高效地投入資源。

　　申萬(wàn)宏源證券（000562）表示，天味食品成本壓力緩和，費用投放趨于精細化，盈利水平有望持續修復。自上市以來(lái)，公司戰略規劃與經(jīng)營(yíng)效率持續改善，在人才建設、薪酬激勵、營(yíng)銷(xiāo)架構、品牌品類(lèi)策略等方面進(jìn)行了全面梳理，并布局團餐、預制菜領(lǐng)域，看好公司長(cháng)期發(fā)展空間。

　　拓展海外市場(chǎng)

　　經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，天味食品建立了線(xiàn)上、線(xiàn)下全覆蓋的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系，形成了以經(jīng)銷(xiāo)商為主，定制餐調、電商、直營(yíng)商超為輔的營(yíng)銷(xiāo)架構。公司擁有一批長(cháng)期合作、信譽(yù)良好、銷(xiāo)售能力強的經(jīng)銷(xiāo)商客戶(hù)。截至2023年6月末，公司經(jīng)銷(xiāo)商數量為3305家。

　　天味食品產(chǎn)品遠銷(xiāo)美國、澳大利亞等近40個(gè)國家和地區。公司上述負責人表示，公司搭建了完善的生產(chǎn)體系和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，持續拓展海外市場(chǎng)，提升公司在海外市場(chǎng)的品牌知名度。

　　同時(shí)，天味食品通過(guò)并購等方式強化產(chǎn)業(yè)鏈。上半年，公司完成食萃食品并購項目。公司表示，并購食萃食品有利于完善公司渠道，公司將具備服務(wù)包括從單店到大型連鎖餐飲在內的所有B端客戶(hù)的能力，支撐公司主營(yíng)業(yè)務(wù)可持續發(fā)展，提升綜合競爭力。

　　“公司計劃在全球范圍尋找具有業(yè)務(wù)協(xié)同的調味品領(lǐng)域標的，進(jìn)行戰略投資，打造新的增長(cháng)引擎，鞏固產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢�！惫�司相關(guān)負責人表示。

　　建設智慧工廠(chǎng)

　　天味食品秉持“食品安全是企業(yè)的生命線(xiàn)”理念。通過(guò)對原料采購、生產(chǎn)過(guò)程、儲存及銷(xiāo)售的全過(guò)程進(jìn)行監控，天味食品建立健全原輔料和食品添加劑管理制度，實(shí)現源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢(xún)、過(guò)程可控制、產(chǎn)品可召回。

　　公司目前擁有兩座行業(yè)領(lǐng)先的智慧工廠(chǎng)，分別于2022年5月和2023年6月投產(chǎn)，實(shí)現智能化系統布局，產(chǎn)能及效率均大幅提升。

　　公司堅持創(chuàng )新，與江南大學(xué)、四川大學(xué)、西華大學(xué)、成都大學(xué)、四川省農業(yè)科學(xué)院等高等學(xué)府和科研院所開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，先后立項30余項基礎學(xué)科研究及技術(shù)攻關(guān)項目，緊緊圍繞核心壁壘技術(shù)進(jìn)行研發(fā)戰略布局，強化原創(chuàng )意識。

　　目前，復合調味品行業(yè)競爭激烈，中小規模企業(yè)眾多，市場(chǎng)集中度較低。天味食品認為，未來(lái)，隨著(zhù)消費升級和頭部企業(yè)不斷優(yōu)化產(chǎn)品結構，消費者對龍頭企業(yè)產(chǎn)品青睞會(huì )逐步提升。

　　國金證券認為，作為復合調味品龍頭，天味食品將繼續享受行業(yè)擴容紅利。公司堅持大單品策略，加大區域性特色產(chǎn)品開(kāi)發(fā)；經(jīng)銷(xiāo)渠道穩扎穩打，堅持落實(shí)“優(yōu)商扶商”分級運營(yíng)策略，有效提升運營(yíng)質(zhì)量和效率。未來(lái)定制餐調、新零售渠道占比仍會(huì )提升，公司實(shí)現多元渠道布局，逐步補齊短板。